reklama

Jednu Margheritu, prosím!

Mozzarella, bazalka a paradajky, to všetko na chrumkavom cestíčku...mňam, no nedali by ste si :) Málokto však vie, že pri jedení tejto pizze vlastne pojedáme taliansku národnú vlajku :P

Písmo: A- | A+
Diskusia  (5)

Počiatky tejto, verím, že všetkými milovanej pochúťky, siahajú až do doby kamennej, dokonca bola veľmi obľubovaná gréckymi a rímskymi vojakmi. Už aj Vergílius ( 70 – 19 pnl) vo svojom diele Aeneis opisuje “...taniere stvorené z chleba“ a pri vykopávkach v Pompejách sa našli malinké, múkové koláče s rôznymi oblohami.  Prvotná funkcia pizze teda bol akýsi podnos, či tanierik, až pokiaľ nejakí šikovní jedinci neprišli na to, že sa dá aj jesť J Kolískou pizze je teda určite Taliansko, pretože vôbec prvá pizzeria, aj keď to bola vlastne len jedáleň pre španielskych vojakov Taverna Cerrigloi, bola práve v Neapoli a vznikla už v roku 1522. Špecialitou ( a vlastne jediným jedlom ) podniku bola...pizza J  

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Najobľúbenejšou, a asi aj najstaršou pomenovanou pizzou je však už spomínaná pizza Margherita. Keď sa taliansky kráľ Umberto I. so svojou manželkou Margheritou Savojskou dostali na dovolenku do chýrneho Napoli, dali si samozrejme zavolať najlepšieho kuchára, ktorým bol v tej dobe Raffaele Esposito. Keďže ten si chcel uctiť svojho kráľa, pripravil mu jednoduchú pizzu s mozzarellou, paradajkami a bazalkou,( skoro som napísala s bazilikou – asi profesionálna deformácia J ) čo boli farby talianskej národnej vlajky. Kráľovnej pizza tak zachutila, že poslala Raffaelovi ďakovný list, a ten, od toľkého šťastia pizzu pomenoval práve po kráľovnej Margherite J  

SkryťVypnúť reklamu
reklama

P.S: Zaujímavým faktom je, že prvú pizzeriu otvorili v USA až v roku 1905 !!! a vraj ju stále môžete nájsť na Spring Street 53 v New Yorku J

Katka Králiková

Katka Králiková

Bloger 
  • Počet článkov:  5
  •  | 
  • Páči sa:  0x

Milovníčka umenia, ktorá ním týra osoby známe aj neznáme, v mylnej domnienke že každý chce byť v kútiku duše určite kunsthistorikom :) Zoznam autorových rubrík:  Móda a jej dejinyBratislava - Little Big CityUmenie len tak :)SúkromnéNezaradené

Prémioví blogeri

reklama
reklama
SkryťZatvoriť reklamu